Descubre cómo preparar un delicioso sándwich de salmón ahumado en doble piso, una receta rápida, fresca y perfecta como aperitivo o cena ligera. Fácil, elegante y llena de sabor.
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Si buscas un aperitivo fácil, rápido y con un toque sofisticado, este sándwich de salmón ahumado en doble piso es la receta perfecta. Es una opción que combina frescura, ligereza y sabor, ideal para reuniones, fiestas o simplemente para darte un capricho en casa. Además, no necesitas técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar.
Este tipo de sándwiches de salmón ahumado con pan de molde se ha convertido en un clásico dentro de las recetas de aperitivos, porque además de ser muy vistosos, se preparan en pocos minutos y gustan a todo el mundo. En esta versión en doble piso, vamos a combinar ingredientes sencillos como el atún, la mayonesa y el tomate, para conseguir un resultado sorprendente y lleno de matices.
Comencemos con la receta de sándwich de salmón ahumado
Vamos a preparar paso a paso este mini sándwich de salmón ahumado en doble piso para que quede perfecto tanto en sabor como en presentación.
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Ingredientes para tu sándwich de salmón ahumado en doble piso
Para preparar 4 mini sándwiches necesitarás:
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 150 g de salmón ahumado en lonchas
- 1 lata de atún en aceite (bien escurrido)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 bolsa de hojas de ensalada (lechuga o mezcla fresca)
- 2 tomates maduros en rodajas finas
Paso a paso para preparar el sándwich de salmón ahumado en doble piso
1. Tostar el pan de molde
Antes de comenzar con el relleno, pasa las rebanadas de pan de molde por la tostadora o una sartén sin aceite hasta que queden ligeramente doradas. Esto le dará más sabor y evitará que el pan se humedezca con los ingredientes.
2. Preparar la base del primer piso
En un bol mezcla el atún escurrido con la mayonesa y el cebollino picado hasta obtener una pasta suave y cremosa.
3. Montar la primera capa
Coloca una rebanada de pan tostado y extiende encima una capa generosa de la mezcla de atún y mayonesa. Añade unas hojas de ensalada bien limpias y secas.
4. Cerrar el primer piso
Coloca encima otra rebanada de pan tostado para cubrir la primera capa.
5. Preparar el segundo piso
Sobre esa segunda rebanada coloca rodajas finas de tomate bien escurrido para que no suelte agua.
6. Añadir el protagonista
Coloca encima lonchas de salmón ahumado cubriendo todo el pan de manera uniforme.
7. Finalizar el montaje
Cierra el sándwich con la última rebanada de pan tostado. Presiona ligeramente para que se compacte sin aplastar los ingredientes.
8. Cortar y presentar
Con un cuchillo afilado corta los bordes (si no usaste pan sin corteza) y divide el sándwich en triángulos o cuadrados, según prefieras.
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Montaje final del aperitivo
Lo ideal es presentar estos mini sándwiches de salmón ahumado en doble piso en una bandeja elegante o tabla de madera. Puedes pincharlos con palillos para que mantengan la forma y resulten fáciles de coger.
Si quieres darles un toque más vistoso, añade un poco de cebollino fresco por encima o acompáñalos con una ramita de eneldo. También quedan muy bien acompañados de unas aceitunas o un pequeño cuenco con salsa tártara para quienes quieran añadir un extra de sabor.
Consejos para un sándwich de salmón ahumado perfecto
✔ Pan fresco: Elige pan de molde de buena calidad, a ser posible sin corteza, para que el resultado sea más fino y fácil de cortar.
✔ Control de la humedad: Escurre bien el atún y los tomates antes de usarlos. Así evitarás que el pan se humedezca demasiado.
✔ Toque extra de sabor: Si quieres intensificar la frescura, añade unas gotas de limón al salmón antes de cerrar el sándwich.
✔ Versión más ligera: Sustituye la mayonesa por yogur griego natural con un poco de mostaza para reducir calorías sin perder sabor.
✔ Preparación anticipada: Puedes dejar los ingredientes listos con antelación, pero monta los sándwiches poco antes de servir para que estén frescos.
Como ves, preparar unos mini sándwiches de salmón ahumado en doble piso es sencillo y el resultado siempre sorprende. Es un aperitivo que combina frescura, sabor y una presentación elegante, perfecto tanto para una comida informal como para una celebración especial.
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