Prepara una crema de canónigos con jamón y queso parmesano en vasitos de aperitivo. Una receta fácil, elegante y deliciosa para sorprender en tus reuniones, cenas y celebraciones especiales.
(ANUNCIO)
Si hay algo que me encanta es preparar aperitivos que sorprendan desde el primer bocado. Esta crema de canónigos con jamón y queso parmesano en vasitos de aperitivo es de esas recetas que siempre triunfan porque combina frescura, suavidad y un toque crujiente irresistible. Además, se sirve en formato individual, lo que la hace perfecta para cenas con amigos, fiestas familiares o incluso para la mesa de Navidad.
Los aperitivos en vasitos están cada vez más de moda porque resultan elegantes, fáciles de comer y muy vistosos en la mesa. En este caso, los canónigos aportan ese sabor suave y ligeramente ácido que combina de maravilla con la cremosidad de la patata y los quesitos. Y para rematar, el contraste del jamón serrano crujiente junto con las lascas de parmesano le da el toque gourmet que tanto buscamos en estas pequeñas delicias.
Receta de la crema de canónigos con jamón y queso parmesano
Lo mejor es que esta receta no tiene ninguna complicación y se puede preparar con antelación. Así, cuando llegan los invitados, solo tienes que montar los vasitos y servirlos. Te aseguro que más de uno te pedirá la receta porque es ligera, sabrosa y diferente a lo que solemos ver en los aperitivos tradicionales.
(ANUNCIO)
Ingredientes de la crema de canónigos con jamón y queso parmesano en vasitos
- 150 g de canónigos frescos
- 2 patatas medianas
- 2 chalotas
- 3 porciones de quesitos
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Jamón serrano en lonchas finas o taquitos (para decorar)
- Lascas de queso parmesano (para decorar)
Paso a paso para preparar la crema de canónigos
1. Preparar las verduras
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños para que se cocinen más rápido. Pica las chalotas y el diente de ajo en láminas finas.
2. Rehogar la base
En una cazuela, añade el aceite de oliva y sofríe la chalota junto con el ajo hasta que estén transparentes y suelten su aroma.
3. Cocinar la patata
Agrega las patatas troceadas y rehoga durante un par de minutos para que cojan sabor.
4. Añadir el caldo
Vierte el caldo de verduras, lleva a ebullición y cocina a fuego medio unos 15 minutos, hasta que la patata esté tierna.
5. Incorporar los canónigos
Añade los canónigos a la cazuela y cocina solo 2 minutos para que no pierdan su color verde intenso.
6. Hacer la crema
Tritura todo con una batidora hasta obtener una textura fina y cremosa. Añade las porciones de quesitos, un poco de sal y pimienta, y vuelve a batir hasta que quede una crema suave y homogénea.
(ANUNCIO)
Montaje final en vasitos de aperitivos de la crema de canónigos
Reparte la crema de canónigos en vasitos pequeños de aperitivo.
Coloca por encima unos taquitos de jamón serrano o unas lonchas de jamón serrano crujiente (puedes hacerlo en el microondas o al horno hasta que quede dorado y crujiente).
Añade unas lascas de queso parmesano para darle el toque final.
Si quieres, puedes decorar con unas hojas frescas de canónigos para darle un aspecto más fresco y vistoso.
Consejos para que tu crema de canónigos quede perfecta
✔ Puedes preparar la crema con antelación y guardarla en la nevera. Solo tendrás que calentarla antes de montarla en los vasitos.
✔ Si prefieres una textura más ligera, añade un poco más de caldo de verduras al triturar.
✔ El jamón serrano crujiente es clave para aportar contraste, pero también puedes probar con virutas de bacon o incluso con nueces tostadas.
✔ Estos vasitos de aperitivo con crema de canónigos son perfectos tanto calientes como templados, según la ocasión.
A mí me encanta esta receta porque convierte unos ingredientes sencillos en un aperitivo elegante y lleno de sabor. Cada cucharada es una mezcla de suavidad, frescor y ese toque crujiente que nunca falla. Si te gustan las ideas originales para sorprender, estos vasitos de crema de canónigos con jamón y queso parmesano se van a convertir en un imprescindible en tu cocina.
¿Te animas a prepararlos para tu próxima reunión? Te prometo que serán un éxito rotundo.
SÍGUEME EN REDES SOCIALES
Si te ha gustado esta receta y quieres descubrir más ideas de aperitivos fáciles, originales y deliciosos, no te olvides de seguirme en mis redes sociales.
Publicar un comentario