Descubre cómo preparar una deliciosa banderilla de queso feta y tomate seco en vasito de aperitivo, con aceitunas negras, orégano y aceite de oliva. Una receta fácil, rápida y perfecta para sorprender en reuniones.
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Si buscas un entrante original, fresco y con un toque internacional, esta receta es para ti. La banderilla de queso feta y tomate seco es un aperitivo inspirado en la cocina griega, ideal para servir en vasitos individuales y sorprender a tus invitados con una presentación elegante y diferente.
Además de ser muy vistosa, esta receta combina ingredientes mediterráneos que nunca fallan: el sabor intenso del tomate seco, la cremosidad del queso feta, el toque salado de las aceitunas negras y el aroma del orégano con un buen aceite de oliva virgen extra. Todo ello convierte este aperitivo en una opción perfecta para cenas informales, celebraciones o incluso como tapa rápida para acompañar una copa de vino.
El inicio de una receta irresistible
La cocina griega es conocida por su sencillez y por el protagonismo de ingredientes frescos y de calidad. En esta receta he querido trasladar esa esencia a un formato moderno: la banderilla servida en vasito.
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Ingredientes para preparar la banderilla de queso feta y tomate seco
Para 6 vasitos de aperitivo necesitarás:
- 150 g de queso feta
- 8 tomates secos en aceite
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de pimientas molidas (mezcla de negra, blanca y rosa)
- 1 cucharadita de orégano seco
Paso a paso: cómo preparar la receta de banderilla de queso feta y tomate seco en vasito de aperitivo
1. Preparar los tomates secos
Si los compras en aceite, escúrrelos bien y córtalos en tiras pequeñas. Si son tomates secos deshidratados, hidrátalos en agua caliente durante 15 minutos y luego adereza con un poco de aceite de oliva.
2. Cortar el queso feta
Trocea el queso en cubos pequeños, de tamaño similar al de las aceitunas, para que la banderilla quede equilibrada en cada bocado.
3. Montar las banderillas
Ensarta en un palillo una aceituna negra, un cubo de queso feta, un trozo de tomate seco y otra aceituna negra. Repite el proceso hasta tener todas las banderillas listas.
4. Aliñar
Coloca las banderillas dentro de los vasitos de aperitivo y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con orégano seco y una pizca de pimientas molidas para potenciar los sabores.
5. Reposo breve
Deja reposar las banderillas unos 10 minutos antes de servir, para que los ingredientes se impregnen del aliño y se intensifique el sabor.
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Montaje final del aperitivo de banderilla de queso feta y tomate seco
El montaje es clave para que este aperitivo luzca en la mesa. Si lo deseas coloca dos o tres banderillas en cada vasito, de manera que queden ligeramente inclinadas para dar volumen. Añade un poco más de aceite de oliva en la base del vaso, lo que aportará brillo y realzará el sabor.
Si quieres darle un toque extra, puedes decorar con una ramita de orégano fresco o con un poco de ralladura de limón, que aportará frescura y contraste.
Consejos para que tu banderilla de queso feta y tomate seco sea un éxito
✔ Elige un buen queso feta: cuanto más cremoso y auténtico, mejor será el resultado.
✔ Tomates secos de calidad: los que vienen en aceite suelen ser más sabrosos y fáciles de usar.
✔ Aceite de oliva virgen extra: no escatimes en este ingrediente, ya que es el que unifica todos los sabores.
✔ Variante con pepino: si quieres un toque más fresco, añade una rodaja de pepino entre los ingredientes de la banderilla.
✔ Presentación creativa: además de vasitos, puedes servir las banderillas sobre una tabla de madera o en cucharitas de aperitivo.
Como ves, preparar una banderilla de queso feta y tomate seco es sencillo, rápido y muy resultón. Es un aperitivo que combina tradición mediterránea con un toque moderno en la presentación, ideal para cualquier ocasión.
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