Descubre cómo hacer unas irresistibles alitas Búfalo caseras, crujientes y picantes, acompañadas de una cremosa salsa de queso azul para dipear. Receta fácil, rápida y perfecta para compartir.
(ANUNCIO)
Si hay un aperitivo que nunca falla son las alitas Búfalo con salsa de queso azul para dipear. Crujientes, sabrosas, jugosas y con ese contraste entre el picante y la cremosidad del queso que las hace irresistibles. Esta receta es perfecta para quienes buscan cómo hacer alitas Búfalo caseras, ya que te enseño el paso a paso para conseguir un resultado como en los mejores bares americanos, pero sin salir de casa.
Lo mejor de todo es que no necesitas ingredientes complicados. Con unas alitas de pollo bien fritas, una salsa Búfalo casera al punto de picante y una salsa de queso azul fácil para dipear, tendrás un plato de esos que conquistan desde el primer bocado. Además, acompañarlas con apio y zanahoria no solo aporta frescura, sino que también es la forma más auténtica de disfrutarlas como en las alitas Búfalo originales.
Receta de Alitas Búfalo con salsa de queso azul
Si estás pensando en preparar un aperitivo para compartir, ya sea en una reunión con amigos, una cena rápida o incluso como receta para ver partidos en casa, te aseguro que estas alitas de pollo picantes con salsa de queso azul son la elección perfecta. Aquí tienes la receta paso a paso para que triunfes seguro.
(ANUNCIO)
Ingredientes para las alitas Búfalo caseras
Para las alitas de pollo fritas
- 1 kg de alitas de pollo
- 80 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante si quieres más intensidad)
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
Para la salsa Búfalo
- 50 g de mantequilla
- 4 cucharadas de salsa picante tipo Tabasco (ajusta al gusto)
- 1 cucharada de salsa inglesa
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
Para la salsa de queso azul para dipear
- ½ cebolla fresca
- 1 diente de ajo pequeño
- 3 cucharadas de mayonesa
- 120 ml de nata para cocinar
- 100 g de queso azul
- Bastones de apio y zanahoria para acompañar
Cómo hacer alitas Búfalo paso a paso
1. Preparar las alitas
Lava las alitas y sécalas con papel de cocina. Mezcla la harina, el pimentón y la sal en un bol. Reboza las alitas y sacude el exceso.
2. Freír las alitas de pollo
Calienta aceite en una sartén o freidora a 170 °C. Fríe las alitas en tandas hasta que queden doradas y muy crujientes.
3. Preparar la salsa Búfalo casera
Derrite la mantequilla en un cazo, añade la salsa picante, la salsa inglesa, el ajo en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que quede homogénea.
4. Bañar las alitas
Coloca las alitas fritas en un bol grande y vierte la salsa Búfalo caliente por encima. Remueve para que se impregnen bien.
5. Hacer la salsa de queso azul para alitas
En el vaso de la batidora pon la cebolla en trozos, el diente de ajo pelado, el queso azul en trozos, la mayonesa y la nata para cocinar. Bate los ingredientes a una velocidad suave por un minuto hasta conseguir una textura cremosa.
(ANUNCIO)
Montaje final de las alitas Búfalo con salsa de queso azul
Sirve las alitas de pollo estilo Búfalo en una fuente grande. Pon en el centro un cuenco con la salsa de queso azul casera y acompaña con bastoncitos de apio y zanahoria. Esta presentación no solo queda vistosa, sino que además aporta frescura y equilibra el picante de la salsa.
Consejos para unas alitas Búfalo perfectas
✔ Si quieres unas alitas Buffalo al horno, colócalas en una bandeja con papel de horno, rocíalas con aceite y hornea a 200 °C durante 40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
✔ El nivel de picante lo decides tú: desde una versión suave hasta unas alitas extra picantes usando más Tabasco o una salsa como Sriracha.
✔ Para una salsa de queso azul más suave, sustituye parte del queso azul por queso crema.
✔ Si preparas una buena cantidad de salsa Buffalo, puedes guardarla en la nevera en un frasco y usarla para hamburguesas, wraps o patatas fritas.
Y ya lo tienes: unas irresistibles alitas Búfalo caseras con salsa de queso azul para dipear que harán que todos quieran repetir. Es una receta sencilla, económica y llena de sabor, ideal para cualquier reunión o momento especial.
Yo cada vez que las preparo, desaparecen de la mesa en segundos. ¿Y tú, cómo prefieres tus alitas: bien picantes o con más protagonismo de la salsa de queso azul?
SÍGUEME EN REDES SOCIALES
Si te ha gustado esta receta de alitas Búfalo con salsa de queso azul para dipear, te invito a que la compartas con tus amigos y familiares. ¡Seguro que más de uno te lo agradecerá cuando las prepares en casa!
También puedes seguirme en mis redes sociales, donde comparto más ideas de aperitivos fáciles y deliciosos para que nunca te falte inspiración en tu cocina. ¡Únete a mi comunidad y cocinemos juntos!
Publicar un comentario